Über die Musik haben sie sich kennengelernt – Alexander Stolz und Gregor Wohlgemuth – und vor ein paar Jahren die Idee entwickelt, ein eigenes Bier zu brauen beim Hubenbauer in Vahrn, dem Buschenschank, in dem Alexander Stolz zuhause ist. Seit 2010 wird das eigene Bier tatsächlich aufgeschenkt. Vier Sorten umfasst das Angebot der Hofbrauerei: das Helle, das Kellerbier, das Weizen und das Bockbier. Im „Montagstreff“ am 15. April wurde darüber im Sonnenschein-Studio nicht nur gesprochen sondern der Gerstensaft auch live verkostet.
In der 1- und 2-Liter-Flasche wird das Bier angeboten, erste Brauversuche wurden noch mit einer eigenen gebauten Anlage gestartet. „Learning bei Doing“ hieß es, Fachliteratur wurde gewälzt, zahlreiche Brauereien in Bayern besucht, Braumeister befragt und das eine oder andere Braurezept weitergereicht. Während das Malz und die Hefe eingekauft werden, wächst der Hopfen auf der selbst angelegten Plantage am Hof , das Wasser kommt direkt vom Berg.
Die professionelle Brauanlage fand ihren Platz im umgebauten Stall, 250 Liter können hier in einem Vorgang gebraut werden. Und regelmässig gebraut werden muß, denn das Bier hat eine stetig wachsende Schar von Anhängern.
Probiert wurde das Bier in der Sendung nicht nur von Moderatorin Barbara Bonmann sondern auch von Radio Sonnenschein-Chef Walter Wiedenhofer. Einhelliges Urteil: gut, lecker, süffig, gerne mehr!!!! Und wer mehr über die Braukunst, die verschiedenen Biersorten, Anfängerpannen, Hanfverdacht!!! und anderes wissen möchte, dem empfehlen wir den Download der Sendung oder einen Besuch in Vahrn beim Hubenbauer (www.hubenbauer.com).
Gut war´s, lecker war´s, danke an Alexander und Gregor fürs Kommen, Erzählen und Verkosten!